Maitsvad ja murenevad küpsised Tassi tee või kohvi kõrvale... Muide, piimaga on ka sumin! 🧑🍳 Keskaegsed moslemid lisasid esimestena tainasse suhkrut ja sellest sai luksuslik tervislik toit. Esimene küpsiste retsept ilmus Itaalia alkeemia ja meditsiini teatmeteoses. Makarone peetakse üheks maitsvamaks... Miski pole võrreldav värskelt küpsetatud küpsiste jumaliku lõhnaga! #küpsised #šokolaad #dessert #küpsetamine
Koostis: munakollane, muna, suhkur, või, vanill, küpsetuspulber, jahu, valge šokolaad, tume šokolaad
Küpsetusmeetod:
Vahusta pehme või suhkruga valgeks. Lisa muna ja munakollane, sega. Sõelu jahu ja küpsetuspulber. Vanill. Sõtku elastne tainas. Laske tainal kakskümmend minutit puhata.
Rulli tainas lahti, mille paksus ei ületa 8 mm. Lõika välja suvalised kujundid ja küpseta 15 minutit. eelsoojendatud ahjus 190° juures. Rahune maha. {Enne lõikamist ei tohi taigna temperatuur ületada 20°}
Sulata šokolaad vesivannil. Kata küpsiste pind pintsli abil valge šokolaadiga. Vala tume šokolaad kotti ja joonista meelevaldsed mustrid. Soovin edu kokkamisel :) P.S. parema maitse saamiseks võid tainale lisada lusikatäie konjakit või likööri.