#dessert #mängud Valmistatud retsepti järgi AnnaCooks @cook_10228284 Pannkoogid Suzette (fr. Crêpes Suzette on prantsuse magustoit, mis koosneb pannkookidest (kreppidest) karamelliseeritud suhkru ja või, mandariini või kastmega. apelsinimahl, Grand Marnier'ga kaetud koor, triple sec või apelsini curacao, seejärel flambeeritud (Wikipedia).
Koostis: Pehmete pannkookide jaoks:, Premium nisujahu, piim, sool, sulavõi, kanamunad, apelsinikastme jaoks:, suhkur, või, apelsin, liköör või konjak
Küpsetusmeetod:
Vahusta munad näpuotsatäie soolaga. Lisa vähehaaval sõelutud jahu ja piim. Segame. Lisa sulatatud või, sõtku tainas läbi. Lase tainal 30 minutit seista.
Kuumutame panni, määrime küpsetamise alguses korra võiga, küpsetame õhukesed pannkoogid. Virna üles.
Kastmeks koorime apelsinid koorest, hõõrume ühe apelsini koore jämedale riivile või hakime peeneks. Kui lõikame koore ära, siis pehmuse huvides võid koort keeta 5-10 minutit.
Pigista kahest apelsinist mahl välja. Kerisin neid blenderis ja seejärel pigistasin mahla läbi sõela/marli. Sulata pannil või, lisa apelsinimahl, koor, suhkur ja liköör. Keeda paar minutit.
Nüüd kasta pannkoogid ükshaaval kastmesse, immuta väga hästi, voldi kolmnurgaks ja serveeri.
Saadakse väga maitsvad ja mahlased apelsinipannkoogid. Ilma kastmeta on need lihtsalt pannkoogid, kuid koos kastmega on need tõeline nauding. Head isu ja edu kokkamisel!!!