#riisinuudlid #wok
Koostis: riisinuudlid, krevetid, minikaheksajalad, kammkarbid, kooritud rannakarbid, austrikaste, küüslauk, bulgaaria pipar, porgand, seesamiseemned, lina, tilliroheline, taimeõli praadimiseks
Küpsetusmeetod:
Koostisained.
Sulatage mereannid.
Puhastage krevettide sabad, eemaldage kest ja sooled.
Võtke kammkarbid karpidest välja.
Mereannid on küpsetamiseks valmis.
Lõika porgand ja paprika õhukesteks viiludeks.
Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks. Praadida vokkpannil kuumas õlis kiiresti koos kuuma paprikaga. Eemaldage küüslauk ja pipar õlist.
Saadud lõhnavas küüslauguõlis praadige porgandid. Lisa pipart. Jätkake praadimist pidevalt segades. Viige keskmisele valmisolekule. Eemaldage köögiviljad õlist.
Praadige mereande järk-järgult.
Köögiviljad tagastame poolvalmis mereandidele. Lisa kotist austrikaste. Praadime pidevalt segades.
Keeda riisinuudlid al dente'iks vastavalt pakendi juhistele.
Wokis lisa mereandidele kastmes keedetud nuudlid. Segame. Teeme sooja.
Lisa seesamiseemned. Mul oli ka linaseemneid. See sobis ka hästi. Peeneks hakitud rohelised.
Õhtusöök on valmis.