Väga õrna ja maitsva taignaga lameleivapirukad. Suluguni juust sobib suurepäraselt täidiseks. Olen suluguni pitsa jaoks kasutanud väga pikka aega.
Koostis: Taigna jaoks:, Premium nisujahu, piim, kuivpärm, sool, suhkur, taimeõli, täidiseks:, suluguni juust
Küpsetusmeetod:
Me kaalume kohe eraldi anumasse 450 g jahu. Teeme esmalt pruuli. Lisa pärm, suhkur ja 5 spl jahu (alates 450 g juba kaalutud) soojale piimale. Sega läbi, kata kaane või kilega ja jäta 30 minutiks sooja kohta seisma.
30 minuti pärast lisa tainale sool, taimeõli ja ülejäänud jahu (jahu võib vaja minna rohkem või vähem). Sõtku pehme, mittekleepuv tainas. Katke uuesti kaane või kilega ja jätke 60 minutiks sooja kohta.
Täidise jaoks riivi juust jämedale riivile. Jagame taigna 4 ossa. Igast osast moodustame pallid ja jätame rätiku alla 5 minutiks. Samuti jagame täidise 4 ossa.
Teeme taignast koogi, paneme täidise ühele koogipoolele, sulgeme teise poole ja pigistame kahvliga servad kokku. Puutikuga teeme tordile augud, et õhk välja pääseks.
Teeme taignast koogi, paneme täidise ühele koogipoolele, sulgeme teise poole ja pigistame kahvliga servad kokku. Puutikuga teeme tordile augud, et õhk välja pääseks.
Tõsta koogid jahuga ülepuistatud ahjuplaadile. Saadame selle eelsoojendatud ahju. Küpsetan pöördõhuga režiimil "Pizza" (alumine kuumus + kuum õhk) temperatuuril 200 kraadi. Küpseta 10-20 minutit, kuni see on pruunistunud.
Maitsvad ja õrnad juustupirukad on valmis. Head isu ja edu kokkamisel!!!
Teeme taignast koogi, paneme täidise ühele koogipoolele, sulgeme teise poole ja pigistame kahvliga servad kokku. Puutikuga teeme tordile augud, et õhk välja pääseks.