#dessert Ma ütlesin sulle, et jõuluteema ei lase mul minna. Siin on meie lapselapsega ühise loovuse tulemus. Püüdsime väga kõvasti. Olen seda küpsist pikka aega silmanud. Naljakas öelda, aga mitu aastat on kindlasti möödas, aga käed ei ulatunud. Aitäh küpsiste autorile Solomiia Recipes. Ja muidugi lapselapsele, kes just pani mind lõpuks need armsad ja maitsvad küpsised küpsetama. Tegelikult on need oma koostiselt ja valmistamiselt nii lihtsad, et lastel on põnev neid välja lõigata ja karamellidega täita. Mida heledam on karamell, seda ilusamad on aknad. Meie karamell ei olnud värvilt liiga küllastunud, vaid lõhnav. See on hea, kuna tainas ei ole vaniljega maitsestatud, vaid sellel on õrn kreemjas maitse. Jah, need on kõige levinumad võiküpsised. Aga milline originaal. Lisaks võivad sellised küpsised jõulupuu kaunistada. Sel aastal küpsetasime juba siis, kui kuusk lahti võeti ja peideti järgmise aastani. See tähendab, et järgmisel aastal küpsetame kindlasti küpsiseid ning jagame kindlasti ka uusi fotosid ja muljeid. Muide: sellised küpsised sobivad mitte ainult uusaasta pühadeks ja jõuludeks, vaid sünnipäevadeks, mis tahes pühadeks, kingitusteks ja lihtsalt teie lähedastele. Seega nimetasin küpsised julgelt jõuludest pühadeks ümber. No kas pole rõõmsameelne, kas see ei loo pühademeeleolu?
Koostis: nisujahu, XL muna, pehme või, tuhksuhkur, piim, värviline karamell
Küpsetusmeetod:
Või, sega jahu ja tuhksuhkruga. Tuleb välja või-jahupuru. Lisa muna ja piim, sõtku tainas kiiresti läbi ja pane 30 minutiks külmkappi. Kuumuta ahi 180 gr.
Rulli tainas 2 küpsetuspaberi lehe vahel lahti. Lõika lõikuritega kujundid välja. Lõika keskkohad väikeste lõikuritega välja. Tõsta ettevaatlikult küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pane 10 minutiks ahju.
10 minuti pärast eemaldage, pange keskele karamell ja küpsetage 5 minutit. Jahuta valmis küpsised paberilt eemaldamata, et karamell jõuaks taheneda.
Karamelli osas on parem osta väikseid komme, näiteks monpasier. Suured tuleb pooleks murda, et need keskele mahuksid. Meie poiss läks ära ja purustas pulgakommid peaaegu pulbriks. Seetõttu osutusid aknad mullidega. Mis on ka väga tore. Kui kavatsed siiski küpsiseid riputada, siis kokteilikõrrega tainast maha lõigates tee niidi või nööri jaoks auk.