Maitsev tervislik salat, saate teha kastmeid oma maitse järgi. Retseptis räägin teile kahte tüüpi toiduvalmistamist, kahjulikumat ja kasulikumat.
Koostis: Kalkuni- või kanafilee, salat, Bulgaaria pipar, suvikõrvits, baklažaan, porgand, kirss, oliiviõli, äädikas või balsamico kaste, sojakaste, seesami
Küpsetusmeetod:
Keeda kalkun ja lõika pikkadeks tükkideks, võid siis kergelt praadida või hakkida ja kohe praadida.
Köögiviljad lõikasime ka ribadeks. Siin on 3 võimalust: 1. Küpsetage ahjus oliiviõliga niristades, vähese sojakastme ja seesamiseemnetega 2. Prae segades 5 minutit, lisades lõpus sojakaste ja seesamiseemned. Kui kaste on, siis kaunista serveerimisel. 3. Algul praadisin köögivilju kergelt kõrgel kuumusel ja saatsin seesamiseemnetega üle puistatud ahju 10-15 minutiks 180° juurde küpsema. Soja ja balsamico kastme lisamine on loomulikult vabatahtlik. Liha küpsetamisel võid lisada balsamicot.
Kirss lõika pooleks ja prae eraldi kergelt läbi. Lisasin neile veidi balsamico kastet.
Lase juurviljadel ja kalkunil veidi jahtuda, tõsta kõik ained salatilehele. Nirista kergelt üle oliiviõliga. Kaunis ja maitsev saab, kui kaunistad balsamico kastmega. Siis ärge unustage, et toiduvalmistamise ajal äädika lisamine võib olla üleliigne.