Need videod on Suurbritannias jõulude ajal väga populaarsed, kuid neid serveeritakse peaaegu alati pühade ja pidude ajal, mitte ainult jõulude ajal. Igas supermarketis, külmutatud toiduainete rubriigis, leiate need rullid alati. Kõige maitsvamad rullid saad siis, kui saad lihunikust osta valmis vorstihakkliha. Kui sul ei ole mingil põhjusel võimalust valmis pärmivaba lehttaigna soetada, võid tükeldatud lehttaigna alati õhukeseks rullides ise teha. Lehttaina ostan poest ja võib olla erinev, vaata hoolega koostisosi, võta ainult parima kvaliteediga tainas, mis on valmistatud võiga, mitte segu köögiviljadest ja margariin. Nendes rullides, nagu ka pelmeenides, peaksid liha ja tainas olema üksteisega kooskõlas. Kostitage oma lähedasi lihtsa ja maitsva roaga! #olgrigrecept #hakkliha #puhkused
Koostis: Variant nr 1, lehttainas, hakkliha (lahja sealiha 50% ja veiseliha 50%), petersell, värviline paprika, roheline sibul, väikesed toored kartulid, peeneks riivis, määrimiseks muna, sool, värskelt jahvatatud pipar, ülejäänu vastavalt soovile, tilli, nagu lisasin, maitseained, mis sulle meeldivad, variant nr 2 originaal, väga hea kvaliteediga valmis lehttainas, seahakkliha vorsti jaoks, suur sibul, petersell, rulljahu, sool, pipar, muna, kergelt vahustama
Küpsetusmeetod:
Valmistame kõik koostisosad ette: kõigepealt peske kõik köögiviljad: Pange sibul ja petersell rätikule, raputage kõigepealt maha, märjaks saada ja peeneks lõigata Paprika lõika, eemalda valged osad ja peeneks lõika Kartul puhastada ja riivida sool peenele riivile, pipar.
Sega kõik koostisained hästi läbi.
Jagatud 16 osaks.
Ta rullis lehttaigna kihi lahti ja jagas selle 4 osaks.
Ta võttis ühe osa lihasegust välja ja veeretas jahus vorstiks.
Mässisin lehttaignasse ja jagasin igaühe 2 osaks, jagasin paar tükki proovi kohta kolmeks. Lõika terava noaga umbes 4-5 cm tükkideks. Kui täidis tuleb veidi välja, siis silu täidis vette kastetud käega ühtlaseks. Määri rullid munaga ja tee peale lõhik.
Rulli voltisin ahjuplaadil küpsetuspaberil SEAM DOWN!! (see on võimalik ja just vormis) ja määri munaga.
Tõsta rullid küpsetusplaadile ja pane 20-25 minutiks 200 °C-ni eelsoojendatud ahju. Tõsta valmis rullid restile ja lase veidi jahtuda, siis võid serveerida. Head isu! Proovige, see meeldib teile kindlasti.
Valiku number 2 jaoks Kõigepealt valmistame täidise. Haki või riivi sibul peeneks, loputa ja haki petersell, sega kõik hakklihaga. Soola ja pipart veidi. Rulli tainas õhukeseks ristkülikuks, mina rullin tavaliselt umbes 15 cm laiuseks, aga oleneb, kas tahad väikseid rulle või veidi suuremaid. Minu jaoks on see laius optimaalne. Pikkus oleneb sellest, kui pikaks hakklihavorsti rullida. Tavaliselt lõikan taigna pooleks (pikkuses), et sellega oleks lihtsam töötada.
Tainas rullitakse lahti, keeratakse kergelt rulli ja pannakse kõrvale. Valmista ette kaks ahjuplaati, vooderda need küpsetuspaberiga. Puista laud jahuga üle ja laota peale pool hakklihast, puista peale veidi jahu ja rulli soovitud suurusega vorst lahti. Laiendage üks kiht tainast ja asetage taignale täidis, määrige kihi servad lahtiklopitud munaga ja keerake ettevaatlikult rulli, õmblus peaks jääma põhja. Lõika terava noaga umbes 4-5 cm tükkideks. Kui täidis tuleb veidi välja, siis silu täidis vette kastetud käega ühtlaseks.
Määri rullid munaga ja tee peale lõhik. Teen seda kääridega, kaks ristikujulist lõiget. Tõsta rullid küpsetusplaadile ja pane 20-25 minutiks 200 °C-ni eelsoojendatud ahju. Tõsta valmis rullid restile ja lase veidi jahtuda, siis võid serveerida. Mulle meeldivad soojad rullid ja mu abikaasa eelistab külmi rulle tomatikastmega. Head isu! Proovige, see meeldib teile kindlasti.
Vorstihakklihaks on tavaliselt seahakkliha riivsaia, maitseainete ja maitseainetega.