Tere kõigile!!! Täna keetsime esimest korda kanafileega kastet ja see tuli väga maitsev! Homme postitan ka video kastme valmistamisega. Lisandiks võid keeta mida tahad, näitasin 2 sorti - need on kartulipuder ja pasta.
Koostis: Kaste kanafileega, Kanafilee, Sibul, Bulgaaria pipar (meil on külmutatud), till, sool, vesi, loorberileht, kartulipuder, kartul, sool, või
Küpsetusmeetod:
Kaste kanafileest: Minu kanafilee ja lõika väikesteks tükkideks. Seejärel pange liha aeglasesse pliiti, soola ja valage vesi välja. Panime programmi "kustutamine", aeg 30 minutit.
Liha hautamise ajal valmistame köögivilju ja ürte. Puhastame ja peseme sibula ja paprika. Lõikasime sibula poolrõngasteks, paprika ribadeks, rohelised lõikame peeneks.
Hautame liha 10 minutit, pärast seda lisame: paprika, sibul, ürdid, loorberileht ja sega kõik hästi. Hauta veel 20 min. ja ongi kõik, kaste on valmis!
Kartulipüree valmistamine: Puhastame kartulid, peseme ja lõikame väikesteks tükkideks, et need kiiremini valmiksid. Panime kartulid kastrulisse, soola ja täitke veega, pange suurele tulele, pärast keetmist eemaldage vaht ja vähendage gaasi. Keedame kartuleid umbes 30 minutit, selle valmisolekut on lihtne kontrollida, torgake kahvliga läbi, kui see on pehme ja läheb katki, siis on kartul valmis.
Kui see on valmis, kurname osa veest ja lisame võid. Ma klopin mikseriga, kellelegi sobib, keegi võib olla tõukuriga harjunud, miks mikseriga, sest peale vahustamist tuleb püree vahutaoline, ilma tükkideta. Head isu!!!
Kõik minu retseptid leiate ka minu Instagrami lehelt @dieta_4stol