#menüü
Koostis: Tainas:, nisujahu + rukkijahu, sool, küpsetuspulber, taimeõli, keev vesi, Täidis:, šampinjonid, suured sibulad, Pekingi kapsas, täidis:, koor 10%, mis tahes, sool, kuivad vürtsid, kõva juust, taimeõli praadimiseks
Küpsetusmeetod:
Sõelu jahu, lisa sool ja küpsetuspulber. Valage taimeõliga klaasi kuum vesi, valage jahusegusse, sõtke tainas.
Jaga taigen ahjuvormi ja pane külmkappi.
Lõika sibul poolrõngasteks, prae kergelt kuldseks. Võtke see praegu kõrvale.
Eraldi prae seened koos kapsaga, lisa sool, maitseained (mul on Provence'i ürdid ja suitsupaprika), kombineeri sibulaga, hoia pannil segades veel minut aega ja tõsta kõrvale.
Prae kaunistamiseks eraldi 4 tükki koos seeneviiludega.
Tee täidis. Kombineeri koor munaga, sega, kergelt soola
Tõsta taignavorm külmikust välja. Riivi täidisesse 20 g. juust, sega läbi ja pane taignaga vormi.
Vala täidis, riivi peale 30 g juustu, kaunista seeneviiludega.
Küpseta 180 kraadi juures 50-60 minutit.