Koostis: Romano salat, sealiha, riis, sibul, tomatipasta, seened, suhkur, sool, taimeõli, või, Itaalia ürdid, piim, värskelt jahvatatud pipra segu, keetmine
Küpsetusmeetod:
Eralda salat lehtedeks. Keeda 1 minut soolaga maitsestatud keevas vees. Haki seened peeneks. Prae lusikatäis taimeõlis. Lisa pool sibulapeast. Küpseta üle.
Praadimise lõpus lisa tükk võid. Aja sealiha koos ülejäänud pool sibulaga läbi hakklihamasina. Sega pooleks keedetud riisiga vahekorras 1 osa riisi 2 osa vee ja praetud šampinjonidega. Soola, lisa pipar, vala piim. Sega põhjalikult. Pane väike tükk hakkliha salatilehele. Rulli kokku, keera servad sisse.
Pane kastrulisse. Prae lusikatäies taimeõlis tomatipasta liiva lisamisega. Vala sisse puljong, lisa ürdid. Sega, lase keema tõusta, maitsesta soolaga.
Vala pool kastmest kapsarullidesse. Pane eelkuumutatud ahju 40-45 minutiks 190 kraadini. Tükelda ülejäänud salatilehed. Kombineeri ülejäänud hakklihaga. Tehke lihapallid, pange kuumutatud taimeõliga pannile. Prae mõlemalt poolt viis minutit. Vala sisse kaste. Hauta kaane all mõõdukal kuumusel 30 minutit.
Head isu!!!