Võib praadida või aurutada
Koostis: omatehtud hakkliha, muna, sibul, vürtsid, piim, riivsai
Küpsetusmeetod:
Valmistage koostisosad ette.
Haki sibul peeneks. Prae kuumal pannil, lisa lõpus veidi suhkrut ja karamelliseeri sibul pehmeks.
Lisa hakklihale muna, sool, pipar, paprika, piim ja riivsai. Segame kõik korralikult läbi ja klopime hakkliha veidi maha, et liigne õhk välja eralduks. Kata toidukilega ja pane külmkappi, et kreekerid imaksid niiskust ja hakkliha muutuks elastseks.
Aurutamiseks vormime veega niisutatud kätega kotletid. Märgade kätega praadimiseks vormime kotletid ja rullime paneeringus.
Aeglases pliidis aurutatud, määrige vorm õliga, laadige kotletid ja aurutage 10 minutit. Praadimiseks, et õli igas suunas ei pritsiks, laotame kuivale pannile küpsetuspaberi (silikoniseeritud), lisame õli ja paar küüslauguküünt). Prae kotlette mõlemalt poolt sõna otseses mõttes 3 minutit. Keskmise tulega. Pole kaanega kaetud
Serveeri mis tahes lisandi ja köögiviljadega. Head isu ❤️