Väga huvitav esteetiline eelroog veinipidudeks. Aga isegi hommikusöögiks, kui äkki midagi sellist tahtis. Hammustad krõbedat baguette’i viilu ja maitseplahvatus on kohe suus. See on unustamatu eine.
Koostis: seemneteta punased viinamarjad, värsked tüümianilehed (mul on 1 tl. l kuiv), veiniäädikas, oliiviõli, ühe apelsini koor, baguette, kitsejuust (või kodujuust, kreemjas), sool, pipar
Küpsetusmeetod:
Mul olid viinamarjad seemnetega – võtsin need välja. Sega viinamarjad ahjuvormis tüümiani, veiniäädika, oliiviõli, apelsinikoorega. (Et mitte osta apelsini iga kord, kui vajan koort - valmistan selle ette tulevaseks kasutamiseks, kui meil on apelsine. Hõõrun peenele riivile ja panen kotti. hoida sügavkülmas)
Küpseta viinamarju 190°-ni eelsoojendatud ahjus pehmeks (umbes 30 minutit). Jahuta küpsetatud viinamarju veidi.
Rösti röstsai kuival pannil kuldpruuniks. Määrime röstsaiadele juustu, peale küpsetatud viinamarju, veidi soola ja pipart, tüümianioksi. Vala vormist lõhnav vedelik.