Lapsepõlve maitse, isegi koolis küpsetasime neid nõukogude ajal väga maitsvaks. Ma arvan, et seda rooga ei saa sassi ajada. See juhtub kõigiga.
Koostis: segatud hakkliha, muna, riis, sool, pipar, tomatipasta (väike rauapurk), jahu, vesi, subs. praeõli, suhkur
Küpsetusmeetod:
Valage riisile keev vesi ja laske jahtuda. Seejärel tühjendage vesi.
Pane hakkliha kaussi, lisa riis, muna, sool, pipar ja sega.
Kuumuta sügav pann, lisa sool. või, veereta ettevalmistatud hakklihast pallikesed ja pane pannile, prae mõlemalt poolt 2-3 minutit.
Lülitage ahi sisse ja eelsoojendage ülemine/alumine asend 120°-ni.
Valage klaasi 1/4 vett, lisage jahu ja segage ühtlaseks massiks, lisage tomatipasta, segada, lisada vesi, sool, pipar ja suhkur, segada, valada pannile ja lasta keema keskmine tuli. Keera siilid ümber ja lisa vajadusel vett (kui kaste on paks, oleneb jahu kvaliteedist).
Asetage pann 45-60 minutiks ahju. Pöörake siile iga 25-30 minuti järel.
Kuni siilid ahjus on, saad valmistada lisandi. Siilile sobivad tatar, kartul, pasta.
Head isu ❣