Retsept on visatud sugulaste poolt, aur ilma konditustamiseta riivsaias on maitsev, riivsaias küpsetatud on ka maitsev. Hakkliha võib kasutada absoluutselt igasugust, valmistatud põdralihast + sealiha ja kanarind või põdra ja sealiha, liha põdra võib asendada veiselihaga kuna põder on metslehm, seda saab teha lihtsalt kanalihast (kasutasin rind). Kapsas ja riis pole eriti tunda, kotletid on maitsvad ja mahlased. Postitan originaalretsepti. Tegin seda 2x suuremaks. Kotletitoorikud saab sügavkülmas eemaldada. Kaerahelvestesse puistamise arvelt ei olnud algul kreekereid, praetud toitu üritan mitte süüa, nii et riivsaia lihtsalt pole. Veereta kotlette kaerahelvestes ja siis küpseta, see on ka väga maitsev.
Koostis: keedetud riis, kapsapea, sibul, toores kanamuna, hakkliha, Vürtsid, sool maitse järgi, Puista, riivsai või kaerahelbed
Küpsetusmeetod:
Valmista hakkliha või võta valmis, tükelda kapsas ja sibul, sega ühte nõusse hakkliha, kapsas, sibul, keedetud riis, munad, maitseained ja sool. Kleepige kotletid, võite osa valmis segust sügavkülma panna.
Kui aurutad, siis puistamises veeretada ei saa, mina veeretasin osa kaerahelbepudrusse (võid praadida või küpsetada), osa jäetakse puistamata ja osa riivsaias (purustatud omatehtud rukkikreekerid koos karri).
Kui küpsetate ahjus, siis kõigepealt 13 minutit 200 ° ülemine + pöördõhuga, seejärel 17 minutit 200 ° ülemine + alumine + konvektsioon. Kui teed auru, siis 25 minutit keskmisel kuumusel topeltkatlas. (pildil topeltkatlas sojakastmega).