Vaatasin üle hulga juustusuppide retsepte ja jõudsin oma retseptini. Nüüd jagan teiega 😋 Proovige keeta juustusuppi frikadellidega, see meeldib teile kindlasti!
Koostis: hakkliha, riis, sibul, muna, sool/pipar, 3 liitri kohta. vesi: kartul, keskmine porgand, suur sibul, sulatatud juust, sool/pipar, taimeõli praadimiseks, rohelised
Küpsetusmeetod:
Vormitud lihapallid. 👉 Lihapallide küpsetamine nagu ikka. Lisa hakklihale peeneks hakitud sibul, muna ja riis (☝️ Mina keedan riisi eelnevalt poolküpseks). Sega kõik korralikult läbi, lisa sool ja pipar ning sega uuesti läbi ja vormi väikesed pallikesed. ☝️ Toon lihapallid esmalt läbi kurna poolküpseks aurutatult.
Tükelda kartulid ja pane keema. Kartulite küpsemise ajal valmista praad. Haki porgand ja sibul peeneks ning saatke pannile, viige valmis.
Riivi juust jämedale riivile ja viska keevasse kartulisse, peale juustu täielikku sulamist tõsta tulelt ja purusta kõik sukelmikseri (või tõukuriga) ning pane uuesti tulele.
Aseta lihapallid supi sisse ja küpseta küpseks (minu puhul on need juba aurutatud), lisa prae, soola ja pipart. Veel 10 minutit tulel ja ongi valmis. ☝️ Enne serveerimist puista üle ürtidega.