Ma armastan kogu vipіchka de podednuyutsya rohelisi ja härra, olgu see siis mingi feta, brinza, soolane härra, parmesan... Perelikut saab lõputult töötada. Ostsin hiljuti filo ja ei teadnud, mida sellega peale hakata. Leidsin oma kulinaarsetest vihikutest (ja ma olen 27) ühe piruka, küpsetasin selle ja nautisin seda eile. Ja klaas granaatveini, samad. Spanakopita on gostry kreeka pähklipirukas, mida reeglina valmistatakse spinati ja fetajuustuga. #menüü
Koostis: tito filo, spinat, värske raja, külmutamata, roheline cibuli, feta siru, oliiviõli, munad, sil, pipar
Küpsetusmeetod:
Pannil mängime lusikatäis oliiviõli ja pruunistame sellel spinatit. Lisame rohelist tsibulat, soola ja pipart. Klopi munad silli ja pipraga lahti, lisa spinat ja rohelised, sega korralikult läbi.
Vala peale juust ja sega täidisesse. Kuumuta ahi 170°C-ni. Kata vipіchka ümmargune kuju oliiviõliga. Sa võid võtta vormi, olla yaku.
Jaga tainas kaheks osaks. Üks osa viklasty on vormis, kattes nahalehe oliiviõliga. Määri täidis laiali, kata pooled taignalehtedest, nagu oleks ära jäänud, määrides nahalehte oliiviõliga. Pealt on ka kaetud oliiviõliga.
Vipkati 40-50 khvilin.