#kukpad4 Palju õnne sünnipäevaks, mu lemmik kulinaarne sait! Kõike paremat tegijatele ja osalejatele!
Koostis: kõrvits, sealiha, ingver, küüslauk, kartul, sibul, porgand 1 tk, paprika, riis, sool, must pipar ja kurkum
Küpsetusmeetod:
Minu kõrvits, ma lõikasin ära "kaane" - kõrvitsa tipu. Puhastan seemned ära. Köögiviljad, kartulid, paprikad koorin, porgandid lõikan ribadeks, sibula, küüslaugu ja ingveri (armastajatele) peeneks. Liha (sea-, kana- või kalkunifilee) - umbes 1 cm x 3 cm kõrred, segage köögiviljade, soola, pipraga.
Keeda riis soolaga maitsestatud vees poolküpseks, sega kurkumiga. Jahuta veidi, sega köögiviljadega ja täida kõrvitsaga. (Mõnikord valmistan seda rooga ilma riisita, ainult köögiviljadega) Kui võtan linnufileed, siis nihutan selle võitükkide või 2-3 spl omatehtud hapukoorega. Sulen "kaanega", keeran fooliumisse ja saadan ahju.
Küpsetan 200 kraadi juures 1 tund 30 minutit. Kõrvits on küllastunud liha- ja köögiviljamahladega. Lõikasin 4 osaks, serveerin portsjonitena. See on väga maitsev, proovige järgi!