Merluus on peaaegu ilma luudeta kala, mida müüakse sageli juba ilma luskita, lõigatakse uimed ära, pestakse, lõigatakse tükkideks, soolatakse ja kõike saab jahuseks ja praadimiseks. Maisijahus muutub heik kuldseks, krõbeda koorikuga ja seest mahlane. See meeldib lastele, eriti neile, kes ei taha kala süüa.
Koostis: merluusirümbad, maisijahu nii palju kui vaja, sool, vürtsid, must pipar
Küpsetusmeetod:
Sulatage merluus, peske, lõigake uimed, lõigake portsjoniteks.
Pane merluusitükid kaussi, soola, lisa musta pipart ja maitseaineid – sega käsitsi hästi läbi soolaga. Lase veidi seista, et kala oleks soolast küllastunud.
Kuumutage mittenakkuva pann, määrige taimeõliga. Puista taldrikule maisijahu. Veereta kalatükke jahus mõlemalt poolt ja pane pannile, vajadusel lisa veidi õli, kata ja prae ühelt poolt madalal kuumusel ~ 30 minutit, siis keera ümber ja veel 20-30 minutit. Kontrolli valmisolekut kahvli või noaga – kala peab olema pehme ja õrn.
Head isu 😝😋😉. Mul on hea meel teie fotode arvustuste ja kommentaaride üle.