Praetud pannkook on igaks päevaks lihtne kalaroog, mida saab valmistada üsna kiiresti ja lihtsalt, ilma eriliste kulinaarsete oskusteta. Lõunasöögiks meeldib see kalavõimalus paljudele. Õige toitumise austajatele või dieedil olijatele sobib ka kala, ilma õlita praadimiseks tuleb kasutada ainult kleepumatut panni.
Praetud polluka serveerimine lauale on muidugi maitsev koos kartulipüreega, kuid kergemad lisandid variatsioonid täiendavad seda suurepäraselt - salatid või hapukurgid. Neile, kes figuuri pärast ei karda, võib pakkuda maitsmiseks kastet või kalaga ketšupit. Nii et alustame!
Koostis:
Pollocki filee - 300 g
Riisijahu - 3 spl.
Leivapuru - 3 supilusikatäit
Sool, pipar, paprika - maitse järgi
Maitseks sidrunimahl
Taimeõli - 1 spl.
Protsessi kirjeldus:
Valmistage kõik tooted vastavalt loendile. Valige hea pollocki rümba, koorige ja eemaldage seljandik, nahk. Filee sobib retsepti jaoks ideaalselt, nii et pärast seda valmis kala luudelt ei koorita.
Lõika ettevalmistatud filee portsjoniteks.
Raputa kala soola ja pipraga. Maitsesta soovi korral paprikaga. Kala hapu noodi armastajad võivad lisada veidi sidrunimahla.
Sega puhtas kilekotis riisijahu ja riivsai võrdsetes osades.
Segage ja pange pollokitükid kotti.
Katke kott ja raputage see paar korda maha. Kalatükid on hästi paneeritud ja valmis praadimiseks.
Prae pollockit õlis 1,5 minutit mõlemalt poolt. Eemaldage liigne rasv köögipaberirätikutega.
Serveeri roog kohe, samal ajal kui paneerimine annab mõnusa krõbina ning kala sisemus on pehme ja mahlane.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro