Üks minu tellija soovitas kana küpsetada väga lihtsal viisil, kuid spetsiaalse koostisosa lisamisega. Ja see on sooda. See roog kuulub maitsva, kiire ja soodsa kategooriasse. Saladus on selles, et sibulat praadides lisatakse soodat. Sibul omandab karamellise värvuse, eraldub palju vedelikku. Selgub suurepärane sibulakaste, milles meie kana küpsetatakse. Liha on mahlane ja väga pehme. #kana #kana_juudis #kana_pannil #praetud_kana #kana_juudis
Koostis: kana (kintsud, pihvid), sibul, sooda, taimeõli, sool, pipar
Küpsetusmeetod:
Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
Valage eelsoojendatud pannile taimeõli ja praege sibulat kõrgel kuumusel 5 minutit.
Lisa 1/2 tl söögisoodat.
Ja küpseta veel 3-5 minutit keskmisel kuumusel (sibul reageerib soodaga, muudab värvi ja eraldab palju vedelikku).
Aseta kanatükid nahaga allapoole pannile. Sool, pipar ja kata. Hauta 20 minutit.
Keera kana ümber.
Jälle sool ja pipar. Et katta kaanega.
Ja hauta veel 20 minutit. Kaste omandab karamellise värvi ja liha leotatakse selles.
Võib serveerida mis tahes lisandiga.
Video retsept:
Telli minu kanal: Maitsev köök Lihtsad retseptid