Koostis: lõhe/lõhe/forellifilee, sibul, või, jahu, hapukoor/majonees, munad, kõva juust (Gouda), seesamiseemned, sool, küpsetuspulber
Küpsetusmeetod:
Haki sibul peeneks ja prae pannil võis kuldpruuniks.
Koori kalafilee nahalt ja luudest, lõika kuubikuteks, 1x1 cm läbimõõduga.
Sega muna hapukoore või majoneesiga, lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Sega korralikult, et tükkidest lahti saada.
Trete juust peenel riivil.
Grillitud sibul, ettevalmistatud kalafilee, riivjuust, sega tainaga ja sega korralikult, kuid sega õrnalt, et kõik koostisosad jaotuks ühtlaselt. Selles etapis peate taigna soolama, kuid ärge üle pingutage, sest tainas on juustu.
Määri tainas õliga määritud vormi, tasanda ja puista peale seesamiseemneid.
Pange 50 minutiks 180 °-ni eelsoojendatud ahju, ülevalt-alt režiimis, ilma konvektsioonita.
Valmis punakas koogi võtad välja, lased veidi jahtuda ja eemaldad ettevaatlikult vormist. Serveerida võib nii külmalt kui soojalt, näiteks hapukoorega. 😇 Meeletult maitsev. Head isu 🤗