Nüüd küpsetan charlottet ainult majoneesiga! See osutub nii maitsvaks ja õhuliseks - ma ei kinnita ühtegi puru, ma kinnitan teile. Ma valmistasin varem vaid kolme koostisosaga šarlotti: munad, suhkur ja jahu. Noh, muidugi õunad. Kuid loobusin sellest retseptist juba ammu ja minu lemmik on charlotte majoneesiga.
Koostis:
majonees
jahu
munad
või
suhkur
sool
õunad
sooda
vanilliin või kaneel valikuline
Vajame 3 keskmist õuna. Charlotte jaoks meeldib mulle kasutada magusaid sorte, kuid võite kasutada mis tahes õunu, mis teil on. Lõika õunad väikesteks tükkideks või viiludeks - mida iganes soovite. Soovi korral võite neid piserdada väikese kaneeliga ja segada.
Muide, mõnikord kasutan koos õuntega pirne, aprikoose või marju, see läheb kirssidega väga maitsvaks. Ainult see pole ilmselt siis charlotte, vaid lihtsalt pirukas.
Alustame taigna valmistamist. Sega kausis 3 muna ja klaas suhkrut. Ma panin mõnikord veidi vähem suhkrut. Klopi mikseriga või vahusta vahtu. Lisage 3 supilusikatäit majoneesi, näputäis söögisoodat, pool tl soola ja peksake uuesti ühtlaseks massiks.
Järgmisena lisage 3 supilusikatäit sulavõid (võite selle asemel kasutada küpsetusmargariini) ja lisage jahu - umbes 1 tass. Jahu tuleb sõeluda, siis osutub kook pehmemaks ja õhulisemaks.
Soovi korral lisage tainale vanilliini või vanillisuhkrut. Segage tainas ja õunad, segage ettevaatlikult ja pange või või taimeõliga määritud vormi.
Charlotte'i keedetakse 180 kraadi juures umbes 40 minutit. Koogi valmisolekut kontrollime puidust vardaga. Esimese 30 minuti jooksul ei tohi ahju avada, vastasel juhul settib kook ja see pole nii maitsev.
Määri valmis pirukas pealt väikese tükiga võiga, soovi korral puista üle tuhksuhkruga. Head isu, sõbrad!
Loe ka: Praetud manna pannil. Lihtne ja maitsev
Kui teile meeldib charlotte retsept, siis meeldige see. Telli ka minu kanal, et mitte uusi retsepte ja artikleid vahele jätta. Aitäh!