Lihtsaim ja maitsvaim koogi retsept. Iga kooki pole vaja eraldi küpsetada 😉 küpseb väga kiiresti! #käpapadi4
Koostis: muna, kondenspiim, jahu, või, koor 33%, kondenspiim, mascarpone, jogurt, hapukoor, küpsetuspulber
Küpsetusmeetod:
Lisa kaussi muna ja kondenspiim. Vahusta ühtlaseks.
Lisa jahule 5g küpsetuspulbrit, sega läbi.
Lisa vähehaaval hoolikalt segades jahu.
Sulata või, jahuta. Lisa kaussi ja sega ühtlaseks.
Kuumuta ahi 180 C-ni. Tõsta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 15-20 minutit kuldpruuniks.
Keedukreem. Lisa kõik koostisosad kaussi. Kui kreem osutus vedelaks, lisa želatiin (5 g + vesi 25 g, lase paisuda ja sulata mikrolaineahjus). Lisa maitse järgi jogurtit, hapukoort, tuhksuhkrut, kohupiimamassi või kohupiima. Võite teha tavalist toorjuustu.
Kuuma koogi tõstame rätikule ja keerame rulli ning laseme jahtuda. Seda siis, kui soovid teha rullkooki. Kui, nagu fotol, on väike kook, siis lõika see lihtsalt 4 osaks.
Pane kook kokku nagu tavaliselt ja kaunista vastavalt soovile. Head isu! Sellest kogusest tuleb umbes 1 kg kook (rull).