Eelroad-supereed on alati suurepärane algus igale pidusöögile. Selliste kanappide jaoks on palju täidiseid (pasteetid, vahud, punane kala, lõigatud väikesteks kuubikuteks, tilga oliiviõli ja sidrunimahlaga). Aga ma tahan pakkuda IGALE pidulaua klassikat: Lehttainakanape kaaviari ja kohupiimajuustuga. Retsept on võimalikult lihtne ega nõua palju pingutust. #käpapadi4
Koostis: Lehttaignas, Klassikaline kohupiim, ilma lisanditeta, Kaaviar, Microgreens või mis tahes rohelised, Sidruniviilu mahl
Küpsetusmeetod:
Pool lehttaigna pakist (või kõik, kõik oleneb külaliste arvust), sulata, lõika välja väikesed kruusid ja saatke need umbes 15-20 minutit enne valmimiseni ahju küpsetama punakas. Rahune maha. Kui toorik osutus kõrgeks, saate selle jagada kaheks osaks.
Määri õrnalt toorjuustuga, kaunista mikroroheliste (mul on kress) või mis tahes muu rohelisega maitse järgi. Laota peale kaaviar. Soovi korral piserdage peale sidrunimahla.
P.s. Valmis lehttaigna toorikud säilivad hermeetiliselt suletud anumas mitu päeva. Ja kui soovid, siis hommikul tassi kohvi või tee kõrvale valmista endale kiire väike võileib.