Imeline retsept choux-taignast keefiril täidetud pannkookide valmistamiseks, mis on täidetud kodujuustu ja rosinatega, mis üllatab teid meeldivalt oma imelise maitsega!
Koostis: kanamunad, sool, suhkur, taimeõli, nisujahu, keefir 2,5%, vesi (keevavesi), sooda, täidiseks:, kodujuust 5%, hapukoor, vanillisuhkur, rosinad
Küpsetusmeetod:
Murrame 3 kanamuna suurde kaussi, valame sinna 0,5 tl soola, 2-3 sl suhkrut ja klopime vispliga, kuni munamass on homogeenne. Valage 3 spl taimeõli kaussi munamassiga ja segage, misjärel vala 250 milliliitrit toatemperatuuril keefirit ühisesse kaussi ja sega kõik korralikult läbi Koostisained.
Valage 300 grammi sõelutud nisujahu ühisesse kaussi ja segage kõik koostisosad hästi valmista taignale paks põhi, seejärel vala kaussi ülejäänud 250 milliliitrit toakeefirit temperatuuri.
Sega kõik ained kausis korralikult ühtlaseks massiks, seejärel vala peenikese joana ühisesse kaussi 250-300 milliliitrit keevat vett ja sõtku vajaliku konsistentsiga vanillikastetainas. Valage vanillikastetainaga kaussi 0,5 tl soodat, seejärel segage kõik koostisained uuesti ja laske tainal 30 minutit seista.
Alustame täidise valmistamist ja paneme sügavasse kaussi 500 grammi 5% kodujuustu ja valame sinna 1 tl vanilli. suhkur, seejärel pange 150-200 grammi hapukoort ühisesse kaussi ja jahvatage kõik koostisosad blenderiga homogeenseks kohupiimaks. massid. Laotasime 100 grammi eelpestud rosinaid kaussi kohupiimamassiga ja segame kõik ained omavahel.
Määrige pann väikese koguse taimeõliga ja soojendage seda hästi. Paneme ahju tule keskmisest veidi kõrgemale tulele ja valame vajaliku taigna kogus, mille järel praeme pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks ja laotame peale plaat. Pannkookide ühest servast määrime 1 supilusikatäie rosinatega keedetud kohupiimatäidist.
Pannkookide servad murrame täidisega kokku, seejärel voldime kokku ja vormime tihedad rullid, mille siis taldrikule paneme ja serveerime. Head isu, kallid sõbrad!
Vaadake hoolikalt minu samm-sammult videoretsepti, kuidas valmistada maitsvaid kodujuustu ja rosinatega täidetud pannkooke:
Sööme kodus, teeme kodus süüa! Kas soovite õppida maitsvat toitu valmistama? Tellige minu kulinaarne kanal Sibiryachka kokad - omatehtud toit ja köök koos Elena Mashnichiga!