Head päeva kõigile salenejatele ja dieedipidajatele!
Neile, kes veel ei tea ühest kõige mugavamast ja maitsvamast kaalu langetamise viisist – kalorite lugemisest ja väikesest puudujäägist – jätan lühikese märkuse:
Tänu sellele, et teame oma kalori(energia)normi ning teame roogade ja toodete kalorisisaldust, saame lubada oma dieeti erinevaid toite ning samal ajal kaalust alla võtta või mugavat kaalu säilitada.
Täna tahan teiega jagada oma meetodit küpsetatud seakaelasingi valmistamiseks.
Küpsetatud sealiha on kindlasti paljudes peredes üks lemmiktoite. Kuid vähesed inimesed mõtlevad selle kalorisisaldusele.
Olles valmistanud keedetud sealiha, arvutasin selle KBJU 100 g kohta ja olin väga üllatunud.
KBJU 100 g kohta leiate artikli lõpust koostisosade loendi ja videoretseptid.
Kokkamine.
Kaelatükk (proovisin valida vähem rasvase tüki) pesti korralikult läbi ja kuivatati paberrätikuga.
Järgmisena hõõrun liha üle maitseainetega: must pipar, magus paprika, humal-suneli, pardi-suneli ja kuiv küüslauk. Mina kasutan tavalist soola ja nitritsoola noa otsas.
Jäta liha vähemalt üleöö külmkappi marineerima. Päev on parem.
Küpsemise ajaks võtan liha välja ja topin üsna tihti küüslaugu ja päikesekuivatatud tomatitega.
Seekord määrisin liha ka kergelt päikesekuivatatud tomatite õliga.
Mässin liha tihedalt fooliumisse ja saadan 200 kraadini kuumutatud ahju. Minu lihatükk oli 1400 g ja ahju saatsin 3,5 tunniks.
Pärast määratud aja möödumist kontrollin liha valmisolekut fooliumi avamisega. Mahl on peaaegu selge.
Lülitan sisse pöördõhu ja jätan ahju veel 15-20 minutiks.
Võib süüa nii soojalt kui külmalt.
Külm võileibadel – jumalik.
Saate vaadata video retsepti:
Koostis:
- seakael - 1400,
- päikesekuivatatud tomatid - 15 g,
- küüslauk 30 g,
- vürtsid kõik 1 tl: must pipar, magus paprika, humal-suneli, pardi-suneli, kuiv küüslauk,
- sool maitse järgi: 1-1,5 supilusikatäit, nitritsool noa otsas (pole vajalik, aga siis lisa tavalist soola),
- oliiviõli (mul on päikesekuivatatud tomatite õli) 10-15 g.
KBJU 100 g kohta: K - 452, B - 17,7, F - 41,5, U - 1,4
Kuidas teile KBJU meeldib? Ja pidage meeles, kui palju võisite varem sellist keedetud sealiha süüa, isegi mõtlemata, kui palju väike tükike kaloreid toob.
Kuid isegi selliseid kaloririkkaid toite saab oma dieeti lisada ja maitset nautida.
Like👍 kui artikkel meeldis, jaga oma arvamust kommentaarides, samuti fotosid retseptide järgi valmistatud roogadest👇