#kana
Koostis: kana rinnafilee, kirsstomatid, või, päikesekuivatatud tomatiõli, küüslauk, väike sibul, sool, pipar, paprika, tomatipasta, koor 20%, kanapuljong, Pesto:, seedermänni pähklid (röstitud), päikesekuivatatud tomatid, päikesekuivatatud tomatiõli, maitsetaimede maitseainesegu, riivitud parmesan, tomatipasta
Küpsetusmeetod:
Pesto jaoks blenderda kõik koostisained blenderis.
Soola kanafilee, pipar, maitsesta paprikaga. Masseeri hästi. Prae kana võis 5-8 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Aseta taldrikule ja kata fooliumiga.
Samale pannile lisa 2 spl. vett ja prae peeneks hakitud sibulat ja küüslauku 2-3 minutit. Seejärel lisa pooleks lõigatud kirsstomatid, küpseta 2-3 minutit, kuni tomatid on pehmed. Seejärel purusta tomatid, lisa tomatipasta, vala kanapuljong (kui puljong on soolata, lisa soola). Kuumuta keemiseni.
Lisa pannile pesto ja koor, sega ühtlaseks. Lisa kana kastmele ja küpseta umbes 5-7 minutit. Serveerimisel võid lisada värskeid basiilikulehti, piiniaseemneid ja riivitud parmesani.