- Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur tänu, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik kommentaaride ja tellimuste eest👍!
✅👌 Paljud koduperenaised alahindavad sageli rupsi maitset ja toiteväärtust. Või nad lihtsalt ei leidnud tõesti väärt retsepti ...
Täna tahan teile rääkida, kuidas valmistan kanasüdamest väga maitsvat rooga, mida iga koduperenaine oskab valmistada.
See valmistatakse väga kiiresti ja väga maitsev! 🥰
The Toidu valmistamiseks vajate: 🥙
Kana südamed - 500 g
Kana munad - 2 tk.
Tärklis (kartul või mais) - 2 spl. l.
Majonees - 1 spl. l.
Kuivatatud küüslauk - 1/2 tl l.
Jahvatatud must pipar - 1-2 näputäis
Sool maitse järgi
Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Kõigepealt peseme ja kuivatame kanasüdamed. Seejärel puhastage need kindlasti kilest (mõnikord puuduvad), lõigake ära liigne rasv, vabanege kindlasti veresoonte jäänustest ja suurtest verehüüvetest. Seejärel lõikasime iga südame pooleks, alustades kitsast küljest ja mitte lõigates lõpuni paar millimeetrit. Avage pooled sõrmedega, et see näeks välja nagu liblikas.
Köögipesaga lööke südamed kergelt ära. Lihtsalt ärge unustage, et see pole sealiha, vaid õrnem toode, seega tegutseme väga delikaatselt.
Nüüd hakkame tainast valmistama. Aja munad sügavasse kaussi, lisa majonees, sool, pipar ja küüslauk.
Seejärel valage sisse tärklis. Saate kõike korraga, kuid saate järk -järgult - nii tekib vähem tükke.
Segage kõik põhjalikult, kuni moodustub homogeenne konsistents.
Me kastame ettevalmistatud südamed taignasse, segage nii, et iga tükk oleks kaetud ümbritseva massiga.
Vala pannile veidi õli, jaota see mööda põhja. Kuidas see soojeneb - levitame lusika või kahvliga esimese partii südameid. Hoolitseme selle eest, et need kukuksid pannile sirgendatud kujul, muidu ei küpse nad seest hästi. Prae keskmisel kuumusel 2-3 minutit, kuni on kergelt pruunistunud.
Seejärel pöörake ümber ja jätkake küpsetamist paar minutit. Pärast pannilt eemaldamist pange salvrätikule, et liigne õli imenduks.
Pärast küpsetamist on südamed väljast krõbedad ja seest väga mahlased. Pärast jahutamist hakkab tainas veidi pehmenema, kuid roogi maitse selle tõttu ei halvene. Soovitan lisandiks küpsetada pastat või kartuliputru.
LEHTFOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Kokka, maitse, head isu! 🍽
******************************************
Parimate soovidega, Oksana!