#puhkus See on väga isuäratavate ja maitsvate sõõrikute retsept küüslaugu ja ürtidega. Ja maitsevad kindlasti paremini kui poes. Kodune, lõhnav, õhuline – mida muud öelda?! - salvestada ja valmistada. Ootan teie reaktsioone ♥️ ja fotoarvustusi 📷. Koos kokkamine 👩🏻🍳
Koostis: Taigna jaoks, esmaklassiline jahu (sõel), suhkur, sool, lõhnatu oliiviõli või päevalilleõli, vesi (soe joomine), kuiv kiirpärm, küüslaugutäidiseks, oliiviõli, küüslauk (maitse järgi), sool, tillioksad (maitse järgi), kuum keedetud vesi
Küpsetusmeetod:
Vala pärm sooja joogiveega ja jäta 5-10 minutiks seisma, et see reageeriks.
Sõelu jahu kaussi. Lisa suhkur ja sool. Sega. Tee keskele süvend ja vala pärmisegu peale. Lisa oliivi- või päevalilleõli.
Sega lusikaga läbi ja seejärel sõtku kätega tainast. Sõtku umbes 5 minutit. Taigna sõtkumise käigus võite lisada veidi jahu. Valmis tainas ei kleepu käte külge, hoiab vormi ja on "elus".
Määri varvas vähese oliiviõliga. Vala tainas ja kata rätiku või toidukilega. Saatke pimedasse ja sooja kohta. Selleks sobib hästi mikrolaineahi.
Pooleteise tunni pärast võtame taigna välja. See peaks kahekordistuma. Jaga see 9 võrdseks osaks ja veereta pallideks. Kogus sõltub sellest, millises vormis küpsetate.
Määri vorm vähese oliiviõliga. Laota taignapallid välja. Kata rätiku või kilega ja saada uuesti pimedasse ja sooja kohta lähenema 40 minutiks -1 tunniks.
Kuumutame ahju 190 kraadini ja küpsetame sõõrikud umbes 30-35 minutit. Ülaosa peaks olema punakas. Aeg sõltub teie ahju eripärast.
5 minutit enne sõõrikute valmimist teeme täidise.
Jahvata küüslauk uhmris või läbi küüslaugupressi. Lisage sellele sool ja oliiviõli. Täida kuuma joogiveega. Sega. Haki till ja lisa segule. Sega uuesti. Laske 5-10 minutit tõmmata.
Võtame sõõrikud välja ja laseme neil veidi jahtuda (5 minutit).
Vala sisse täidis küüslaugu ja ürtidega. Kata toidukilega ja lase 10 minutit tõmmata. Me filmime.
Hea söögiisu!