Kevadel vajavad kõik vitamiine, aga kust neid saada? Õige! Toidus.
Seetõttu peate küpsetama rohkem köögiviljatoite ja sööma puuvilju. Kuigi kevadeks oli vitamiine vähe, siis siiski.
Niisiis, lööme vitamiinipuudust originaalse vinegretiga. Jah, see pole üldse lihtne!
Koostis:
kartul
peet
porgand
varrega seller
konservherned
hapukapsas
hapukurk
marineeritud seened
rafineerimata taimeõli
sibul
sool
tilli
Kuidas süüa teha:
1. Küpseta köögivilju ahjus või mikrolaineahjus pehmeks - porgandeid, kartuleid ja peete. Võtame keskmise suurusega ja kõige Burgundia peedi. Jahutage kõik maha ja jätkake alles siis.
2. Koori ja tükelda köögiviljad.
3. Haki sellerivarred ribadeks ja seejärel kuubikuteks. Tehke sama sibulaga.
4. Kui kapsas on liiga hapu, siis võib seda pesta külma veega ja ka tükeldada (kui käärinud on liiga pikad või suured tükid).
5. Salatiks sobivad kõik marineeritud seened. Meie enda korjamisest ja marineerimisest kuni lõigatud seente või meeseente ostmiseni. Samuti tuleks tükeldada ebatavalise vinegreti jaoks mõeldud seened.
6. Salati kokku panemine: sega kõik kaussi, lisa konserveeritud herned. Maitsesta maitsega soolaga, puista peale hakitud tilli ja maitsesta taimeõliga.
See osutub köögiviljade ja selleride tõttu väga ebatavaliseks, rahuldavaks, maitsvaks ja tervislikuks.
Proovige ise!
Head isu! Tervist kõigile!
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkused kõige kohta"
See pole teie jaoks keeruline, kuid mul on hea meel!
Täname lõpuni lugemast!