Hiiglaslik Kinder Milk Slice, maitsvad biskviitkoogid õrna kreemja vahuga! 🌸 Aktiveerige oma keeles subtiitrid. ********************************** ❤🥰Mul on väga hea meel, et olete minuga ja kokkate minu retseptide järgi. Soovin teile kõigile head tuju ja õnne köögis! Hinda videot! See on hea ja kanali arengu seisukohalt oluline! KIRJUTA KOMMENTAAR või pane naeratus. Mul on väga hea meel!
Koostis: - suur muna, - suhkur, - kakao, - jahu, - taimeõli, - küpsetuspulber, - sool, Cream Mousse:, - koor 33%, - kondenspiim, - toorjuust, - želatiin, - vesi
Küpsetusmeetod:
Esmalt valmista biskviit, segades omavahel kõik kuivained: 70 grammi jahu ja 1 tl küpsetuspulbrit, 1/3 tl soola, 25 grammi kakaod, segage hoolikalt. Klopi eraldi tassis lahti 3 muna, mul on veel väikesed, võtsin 4 tükki, lisasin 90 grammi suhkrut ja kloppisin, kuni munad suurenesid. mass kaks kuni kolm korda, lisada taimeõli 75 grammi, sõeluda kuivained, segada õrnalt vispeldada.
Vala tainas ahjuplaadile, tasanda ja pane 10-12 minutiks 170 kraadini eelsoojendatud ahju, kontrolli valmisolekut puutikuga, lase valmis biskviidil täielikult jahtuda. Lõikame ebatasased servad ära ja jagame biskviidi pooleks, valmistame kreemja vahu 9 grammi želatiini, valame peale 40 grammi vett, segame ja laseme želatiinil paisuda. Vahusta 250 milliliitrit külma koort 33-protsendilise rasvaga sulatatud jäätise konsistentsiks.
Lisage 90 grammi koort või kodujuustu, lisage 120 grammi kondenspiima, segage veel veidi, lahustage ja želatiin mikrolaineahjus vedelaks. lühikeste kaunviljadega või võid sulatada vesivannil, želatiini ei pea keema, see kaotab oma omadused, vala sisse sulatatud želatiin, sega kiiresti, kreemjas vaht valmis.
Laotame pool biskviiti, sobiva suurusega vormi olemasolul paigalda, kreemi puudumisel määri ilma vormita, kata teise biskviidiga ja pane külmkappi vähemalt 4 tunniks.