Me ei oota pühi, vaid loome need ise. Kuigi on veel põhjust nautida suurepärast klaasi jahutatud valget - uus roog. HAPUKOORES KÜPSETATUD KARPA - see kala sobib hästi hapukoore, köögiviljade ja kerge valge veini kergelt hapuka maitsega. Seega saate küpsetada nii terve rümba kui ka portsjonitena. Sobib igasuguse rasvasisaldusega hapukoor. Retsept on lihtne. #kiiresti
Koostis: suur karpkala (kännul ca 900 gr), sool, pipar, hapukoor
Küpsetusmeetod:
Lõika karpkala hammustuse suurusteks tükkideks. Puista maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud pipart. Määri igast küljest ohtralt hapukoorega. Lasime kalal tõmmata ja leotada umbes tund aega külmkapis (mul oli terve öö). Saab hommikul marineerida ja õhtul küpsetada 🙂.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Saadame kala küpsetama 25-30 minutit. Olge ettevaatlik, et mitte üle kuivatada!
Lisandina võid serveerida friikartuleid või kartuliputru või mis tahes ahjuköögivilju. Mul on sparglioad prantsuse keeles (minu retseptides on need olemas).