Pühade ajal tahad alati midagi uut, maitsvat.
Koostis: pärmivaba lehttainas, jahutatud lõhepraad, spinat, till, roheline sibul, kanamuna, soovi korral sool, kana munakollane piruka määrimiseks
Küpsetusmeetod:
Kuni tainas sulab, valmista lõhe- ja rohelised täidised. Eralda kalaliha luudest, väikestest kontidest (väga ettevaatlikult), samuti nahast. Lõika see kuubikuteks. Koorige rohelised, peske, valage spinat keeva veega, lõigake.
Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Pane sellele taignaleht, rullime selle suuruseks. Pane tainale kihid: 1. kiht lõhe 2. kiht tilli 3. kiht lõhe 4. kiht lõhe + spinat rohelise sibulaga kergelt praetud pannil tükikese või ja ühe munaga. Kõik kihid purusta ja pipart vastavalt soovile. Kata teise küpsetusplaadi suuruse taignatükiga. Näpi piruka ääred kokku. Torka kahvliga läbi, et aur eralduks. Määri pirukas munakollasega.
Pange küpsetusplaat 190 kraadini eelsoojendatud ahju. 35 minutiks. Lõika vastavalt soovile tükkideks. Võib süüa nii soojalt kui külmalt. Maitsev, õrn, maitsev kook!!! Head isu!