# Kiirküpsetatud koorimata peet säilib külmkapis 3-4 päeva. Selle aja jooksul saab kiiruga valmistada erinevaid lihtsaid ja maitsvaid peedisalateid. Jagan selles artiklis ühe neist retsepti. See on peedisalat õunte ja kreeka pähklitega.
Koostis: peet (üks suur või kaks keskmist), õunad (üks keskmine), kreeka pähklid (või muud pähklid, seemned); sobivad ka seesamiseemned või linaseemned - 1 spl. l.), sool, majonees (hapukoor või taimeõli)
Küpsetusmeetod:
Vaja läheb kolme põhitoodet – keedetud või küpsetatud peeti, õuna ja pähkleid. Võite võtta mis tahes pähkleid. Neid saab kergesti asendada seemnete, seesamiseemnete või linaseemnetega.
Peedisalati jaoks mõeldud köögi- ja puuvilju saab viilutada erineval viisil. Või võite selle lihtsalt riivile hõõruda. Seekord lõikan peedi väikesteks kuubikuteks. Koorimata keedupeet säilib külmkapis hästi vähemalt 3-4 päeva. Seetõttu võite seda eelnevalt küpsetada ja selle aja jooksul valmistada endale selliseid kiireid salateid, muutes täiendavaid koostisosi.
Õuna lõikasin ka kuubikuteks. Kui õunakoor on sitke, võid selle ära koorida. Minu pähklid on täna kreeka pähklid. Tükeldan need noaga. Eelkuivasin neid veidi kuival pannil. Seetõttu murenevad need kergesti.
Pane kõik salatikaussi kokku. Soola veidi. Selle salati võid täita omatehtud majoneesi või hapukoorega. Või taimeõli. Kui sulle meeldib hapukus, siis lisa lusikatäis sidrunimahla. Kui sulle meeldib magusam maitse - lusikatäis mett. Ja võite teha mõlemat, see on ka maitsev.
Peedi pehmuse, õunte ja pähklite tugevuse kombinatsioon muudab selle peedisalati tekstuuri vaheldusrikkaks ja huvitavaks. Proovige Head isu!
Samm-sammult videoretsepti leiate siit