Uusaastapühad on vaibunud, salatid on tellimusest juba tüdinud, seega otsustasin täna valmistada lihtsa, kiire ja väga maitsva pajaroa. Pajaroog osutub õrnaks ja rahuldavaks, praetud sibula ja küüslaugu meeldiva aroomiga. Selles olev maks on mahlane ja kartul lihtsalt sulab suus. Hapukoorel ja munadel põhinev valamine ühendab suurepäraselt kõik koostisosad. #kiiresti
Koostis: kartul, sibul, porgand, sparglioad, kanamaks, valamine:, munad, hapukoor, sinep, sool ja vürtsid
Küpsetusmeetod:
Koori kartulid ja lõika õhukesteks ringideks (viiludeks).
Hõõrun porgandid jämedale riivile. Lõikasin sibula poolrõngasteks. Prae pannil sibul ja porgand, lõpus lisa paar hakitud küüslauguküünt.
Maksa pesen ja lõikan väikesteks tükkideks.
Panin kartulid ahjuvormi, vaheldumisi praetud juurviljade ja maksaga.
Lisasin veel veidi sulatatud spargliube.
Täidise valmistamine: Segan munad hapukoore ja sinepiga. Lisan maitse järgi soola ja vürtse.
Lisa kartulid ja köögiviljad, millele on veidi peal maksa. Valan täidise välja, proovin ühtlaselt jaotada. Vett ma ei lisa.
Katan tihedalt fooliumiga ja saadan 1-1,5 tunniks eelsoojendatud ahju (180 kraadi). Puista küpsetamise lõpus juustuga.
Saadaolevatest toodetest on isuäratav pajaroog valmis. Isegi kui teile maks ei meeldi, soovitan teil süüa teha. Olen kindel, et teie eelistused muutuvad.
Head isu 😋. Instagram @ogorod_ddom