Koostis: Kooritud kalmaar, šampinjonid, suured sibulad, keedetud munad, majonees, sool, pipar, praetud pähklid kaunistuseks, ürdid kaunistuseks
Küpsetusmeetod:
Puhastage ja peske kalmaar hästi, et sinna ei jääks liiva. Keedame vee ja viskame sellesse kalmaari 30 sekundiks keemise hetkest. Panime need kurni ja laseme jahtuda. Vahepeal koori sibul, lõika poolrõngasteks ja prae väheses taimeõlis pehmeks. Asetame valmis sibula salvrätikule. Võtame seened, lõikame pooleks ja kumbki pool plaatideks.
Samuti praadime, kuni vedelik aurustub, lisame veidi soola ja paneme salvrätikule, et eemaldada seentelt ja sibulalt liigne õli.
Järgmiseks võta kalmaar ja lõika ribadeks ning pane salatikaussi, lisa praetud sibul ja seened. Munad keedetakse järsuks, samuti lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja lisatakse salatile, pipar, sool ja maitsestada majoneesiga. Kaunistame vastavalt soovile. Kaunistasin jahvatatud pähklite ja peterselli okste ning värske kurgi viiludega. Salat tuleb palju rammusam, kui jätta üleöö külmkappi seisma. Katan selle kilega, et ilmaga mitte kannatada ja öö on nõudmist väärt. Võite nõuda 2-3 tundi.