#uusaasta #jõulud Tutvustame maitsvat jõulukooki mandariinidega.
Koostis: Taignaks:, Või või margariin, Suhkur, Munad, Jahu, Küpsetuspulber, Täidiseks:, Mandariinid, kuivatatud puuviljad, konjak, või, suhkur, kaunistuseks:, suhkur, munavalge, Mandariini viilud
Küpsetusmeetod:
Valmistame taigna ja täidise ained ette. Koori mandariinid ja tükelda viiludeks. Jäta tund aega, et kile viiludele kuivaks. Leota kuivatatud puuvilju konjakis 30 minutit.
Vahepeal valmistame taigna. Vahusta või ja suhkur kohevaks. Lisa ükshaaval munad ja klopi. Lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu ja klopi läbi. Kuumuta pann, lisa 20 g võid ja teelusikatäis suhkrut. Aseta mandariiniviilud ja prae paar minutit mõlemalt poolt. Aseta taldrikule jahtuma. Saada kuivatatud puuviljad konjakiga samale praepannile. Soojendage, kuni alkohol aurustub. Lisa tainale jahtunud kuivatatud puuviljad ja sega õrnalt läbi.
Määri vorm võiga ja puista üle jahuga. Asetage tainas välja, nihutades mandariine. Küpseta jõulukooki umbes tund aega 190 kraadi juures. Kontrolli koogi valmidust puutikuga.
Rahune maha. Pintselda kergelt munavalgega, puista peale tuhksuhkrut. Kaunista jõulumuffin mandariiniviiludega. Jõulukook on valmis! Head isu!