Käisin turul ja ei suutnud vastu panna, ostsin mõned ristid. Tahtsin väikseid hapukoores hautada, aga kõige pisemad olid sellised ristsed. Teen riisiga, retsept on juba proovitud, meeldis. Ainult seekord unustasin vaagnale pilti teha. Nii et ma tahtsin maitsta.
Koostis: karpkala või 1 suur karpkala, väike karpkala, Krasnodari riis, väike sibul, Sool, kalamaitseained, pipar, Või täidiseks, Taimeõli määrimiseks küpsetusplaat
Küpsetusmeetod:
Puhasta karpkala ettevaatlikult soomustest, eemalda ettevaatlikult sisemus. Loputage seest. Uimesid pole vaja ära lõigata. Soola kala, võid kasutada kalavürtse, tõsta kõrvale. Samal ajal keeda riis soolaga maitsestatud vees, maitsesta võiga. Haki sibul peeneks ja lisa jahtunud riisile. Kui kaaviar on olemas, loputage see ja lisage ka riisile. Sega. Tõsta täidis lusikaga slaidiga kõhtu.
Asetage karpkala määritud taimele. küpsetusplaat, saatke eelsoojendatud ahju. Kui riisi jääb üle, aseta see kala kõrvale ja küpseta. Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit, seejärel võta ahjuplaat välja, vala saadud mahlaga kalale ja saatke 10 minutiks küpsema. Seejärel lülita välja, jäta veel 5 minutiks ahju. Võta välja ja pane taldrikule.