Kuidagi arenes see ise välja, sellest, mis uusaasta põhimenüüst alles jäi. Puravikud koos šampinjonidega sobivad väga hästi. Ja maitse on tasakaalus ja särav. #Uus aasta
Koostis: kartul, seenesegu, porgand, sibul, muna, sink või suitsukana, juust kõva, majonees, kuiv küüslauk, sool, taimeõli seente praadimiseks, must kaunistuseks oliivid
Küpsetusmeetod:
Keeda kartulid, porgandid ja munad pehmeks. Prae seened taimeõlis sibula, soola ja kuivatatud küüslauguga.
Riivi keedukartul jämedale riivile ja tõsta serveerimisnõusse, esimese kihina, andes tiigrinäo kuju. Soola veidi ja pintselda majoneesiga. Ärge tampige kartuleid. Aseta peale kiht tükeldatud liha. Ärge määrige majoneesiga.
Tõsta peale liha (sink või kana), pane seened ja sibul. Seejärel kiht juustu, riivitud peenele riivile või jämedale riivile, nagu mugav + majonees. Seejärel moodusta riivitud keeduporganditest ja munavalgetest (peenel riivil) "tiigrikarva" kiht.
Kasutage silmade värvimiseks munakollast. Sõltuvalt toidukorra suurusest võite vajada rohkem munavalgeid. Viimistle nägu mustade oliividega. Lase salatil paar tundi seista.