Parim vahend külmetuse vastu on kanapuljong. Mu abikaasale meeldib väga juua lihtsalt puljongit ja ma otsustasin nädalavahetuse ühiseks lõunasöögiks ülejäänud perele maitsva maitsva supi keeta. See osutus nii maitsvaks, et koos kõigiga sõi seda mõnuga ka abikaasa. Ja selle küpsetamine on nii lihtne! # esmaroad # kuum # olgrigretsept # supid
Koostis: šampinjonid, suured porgandid, porrulauk, selleri mugulad, rohelised oad, lillkapsas, rohelised, kanapuljong, soovi korral kartul (alustage neist)
Küpsetusmeetod:
Praetud porru ja šampinjonid, panna kastrulisse koos puljongiga, lisada hakitud rohelised oad, õisikuteks lõigatud lillkapsas ja panna küpsema. Eelnevalt küpsetasin ahjus mugulsellerit ja porgandeid. Kooritud ja kuubikuteks lõigatud. Lisatakse keedetud ubadele ja kapsale koos seentega. Keetsin seda sõna otseses mõttes 5 minutit koos ubade ja lillkapsaga. Värske petersell lisamine ja hauduma laskmine - supp sai suurepärane. Küpsetatud köögiviljad lisavad supile erilise maitse.