Ilma hea kaste, isegi kõige maitsev roog saab igav. Nii et kindlasti kirjutada retsepte erinevate kastmete, on kasulik kindlasti.
Iga, ka kõige tavalisemad igapäevaelu tassi võtab uue maitsed, kui te rakendate kaste ta.
Hea kokad teavad, et kaste - põhielement sööki, nii et see on aeg õppida, kuidas kokk erinevaid kastmeid.
Näiteks seeni.
Või juust.
Juustukastmega "Nõukogude"
Koostis:
100 gr. majonees
1 juustu Sõprus
3 küüslauguküünt
till
sool
Ettevalmistus:
Juust rest, segada majoneesi ja küüslauguga. Ideaalne tükid, kana või kala. Ja saate esitada praed, sealiha või kalkun.
Honey-sinepikastmega
Koostis:
2 spl. l. majonees
2 spl. l. hapukoor
1 spl. l. vedelat mett
2 spl. l. söögituba sinepit
1 spl. l. taimeõli
1 h. l. sidrunimahl
sool
musta pipra pulbrit
Ettevalmistus:
Sega kõik koostisosad kausis kahvliga. Serveeri koos liha või linnuliha. Uskumatult hästi sobib rinnas pardi või kana.
Türgi terav kaste
Koostis:
1 spl. l. tomatipasta
2 spl. l. oliiviõli
2 tk. sibulad
1 paprika punane
1 h. l. sidrunimahl
0,5 tundi. l. segu piparde
näputäis jahvatatud koriandrit
jahvatatud muskaatpähkel näputäis
Ettevalmistus:
Bulgaaria pipar puhastada seemnetest ja lõigata tükkideks.
Sibul, koorida ja lõigata kuubikuteks.
Grind kõik koostisained blenderis.
Mass Nihe kaanega, pane külmkappi ja keeta.
Ideaalne tahes liharoogade. Värske ja mahlane, kaste sobib mitte ainult liharoogade, kuid lind ja keedetud köögivilju.
Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!