Jõuludeks saab küpsetada uhkeid küpsiseid! Lõhnava apelsinimoosikihiga mandli-purukoogtainas on uskumatult maitsev! Selline jõulumaius sobib suurepäraselt pere teeõhtuks. Ja kõik on rõõmsad, kui saavad kingituseks nii maitsvaid apelsiniküpsiseid! #jõulud
Koostis: või, tuhksuhkur, vanilliin või vanillisuhkur, apelsin, jahu, jahvatatud mandlid või mandlijahu, küpsetuspulber, sool, apelsinimoos
Küpsetusmeetod:
Valmista pehme või, tuhksuhkur, vanilliin, apelsinikoor. Vahusta kohevaks ja ühtlaseks.
Sega eraldi jahu, mandlijahu (mandlid), küpsetuspulber, sool. Kombineeri mõlemad segud ja sega puruks. Lisa 1/2 apelsini mahl. Sõtku tainas, lisades vajadusel veel mahla (mul läks terve apelsini mahl ära).
Jaga tainas kaheks ja pane 30 minutiks külmkappi. Rulli tainas umbes 3-5 mm paksuseks ja lõika sellest ringid, lilled (minu variant), ruudud või südamed. Küpseta umbes 10 minutit eelkuumutatud ahjus (180). Lõika taigna teisest poolest välja sarnased kujundid. Tehke neisse "aknad" (mul on "lilled"). Küpseta umbes 10 minutit eelkuumutatud ahjus (180).
Määri küpsiste esimene osa moosiga ja kata teise osaga. Täida tekkinud "aknad" moosiga.