# uusaasta Lisaks traditsioonilistele salatitele otsustasin pidulikule aastavahetuse lauale valmistada uue salati. Ja sõna otseses mõttes paar tundi enne tähistamist tekkis spontaanselt idee kombineerida ühte salatisse kolm "mere" koostisosa: punane kala, kaaviar (jälle punane) ja krevetid. Ja minu suureks rõõmuks sai salat väga maitsev! Tooted, millest see koosneb, täiendasid üksteist suurepäraselt. Nüüd valmistan seda ka muudeks pühadeks. Salati nimi tekkis sama spontaanselt kui salat ise. Ma ei märgi koostisosade arvu, sest igaüks peaks lähtuma toodete saadavusest, portsjonite arvust ja oma eelistustest.
Koostis: värsked kurgid, kergelt soolatud punane kala, kanamunad, keedetud, krevetid, majonees, punane kaaviar, ürdid kaunistuseks
Küpsetusmeetod:
Võtsin lühikese 15 cm läbimõõduga rõnga ja kogusin sinna salati. Salati maitse saamiseks piisab sellest neljale sööjale.
Mässisin sõrmuse toidukilega ja niisutasin veidi veega. Esimese kihi laotasin jämedale riivile riivitud munad: üks terve muna ja kaks munakollast. Määrisin munad veidi majoneesiga ja puistasin väikesteks kuubikuteks lõigatud punase kala laiali.
Järgmiseks oli mul kiht värsket kurki. Tükeldasin kurgi, kühveldasin teelusikaga keskosa välja, et liigsest niiskusest lahti saada ja lõikasin väikesteks kuubikuteks. Peale panin majoneesi.
Nüüd krevetid. Mul oli neid vähe, aga suured. Piisavalt kurkide katmiseks. Lõika väikesteks tükkideks ja määri majoneesiga.
Ülejäänud kahest munast riivi peale valged. Panin oravatele veidi majoneesi, tasandasin, veidi tihendasin kihti, silusin.
Ja viimane asi - eemalda rõngas ja kaunista salat. Kaunistasin punase kaaviari ja roheliste tilliokstega.
Head isu! Rõõmusta ennast ja oma lähedasi maitsvate roogadega!