See on värske ja vitamiinirikas hiina kapsa salat, ilma majoneesikastmeta. Koostisosad on tema jaoks võimalikult lihtsad, kuid see osutub väga maitsvaks.
Pekingi kapsas ja värsked porgandid sobivad värskete õuntega. Ja sinepikaste oliiviõliga tasakaalustab erakordselt kogu maitset.
See Pekingi kapsa salat valmistatakse väga kiiresti, sõna otseses mõttes 5-7 minutiga. See sobib suurepäraselt igapäevaseks kasutamiseks. Samuti sobib selline värske köögiviljasalat ilma majoneesita lahja menüü ja õige toitumise jaoks.
Lisage see Hiina kapsa salat kindlasti oma igapäevamenüüsse.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 1/2 pea kapsast
- õun - 1 tk.
- porgand - 1 tk.
- õunasiidri äädikas (sidrunimahl) - 1 spl. l.
Tankimine:
- oliiviõli - 2 spl. l.
- sinepiterad - 1 tl l.
- sool maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept
1. Võtame Pekingi kapsast pool kapsast, lõigame selle pooleks ja hakkime väikesteks tükkideks.
Jämeda riiviga kolm värsket porgandit.
2. Üks õun, koor ja südamik. Lõika kooritud õun kuubikuteks.
3. Vala 1 supilusikatäis õunale. õunasiidri äädikas. Äädikat saab asendada sidrunimahlaga.
Me segame kõike. Seda tehakse nii, et õun ei tumeneks ja samal ajal annaks äädikas salatile meeldivat hapukust.
4. Salatikastme keetmine.
Maitseks valage sool eraldi kaussi, ma võtsin umbes veerand supilusikatäit soola, lisage 1 tl lusikatäis sinepiterasid või tavalist, pipart maitse järgi ja vala 2 spl. oliiviõli, saab selle asendada köögiviljad. Segage kõik hästi, kuni saadakse homogeenne kaste.
5. Pange ettevalmistatud Pekingi kapsas, riivitud porgandid ja hakitud õun suurde kaussi.
Maitsesta salat keedetud kastmega
6. Sega kõik korralikult läbi.
Hiina kapsa, porgandi ja õuntega salat osutus väga maitsvaks, vitamiinirikkaks ja kergeks. Küpseta seda kindlasti, see on väga lihtne.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com