Amazing bankett vorsti välja selle retsepti.
Pidulaud tingimata eesmärk delikatessid liha. Tavaliselt on mitut liiki vorsti ja suitsutatud lihatooted. Aga ma soovitan valmistada konjaki vorsti jerked ennast ja ravida oma lähedastele tegelik kasulik delikatess liha.
Tähtis! Alkohol viimase kuu vorsti kuivatamise täielikult aurustunud, jääb ainult hull viimistlus!
Retsept Vorstid suvel "Cognac"
Koostis:
- musta pipra pulbrit: 5g
- Veise: 1,5 kg
- soolale: 70 g
- Cancer: 180 g
- Valge pipra pulbrit: 5g
- põrsakõht: 1,5 kg
- paprika 20 g
- konjaki: 80 ml
Kuidas valmistuda:
- Must pipra uhmris ja lihvima peeneks pulbriks.
- Sega valge pipar, paprika ja soolaga.
- Pane see kõik kokku ja vala brändit.
- Las istuda nii kaua kui liha on valmis.
- Veise- ja sealiha, pesu, lõigatud rasva.
- Nõruta ja lõigata suurteks tükkideks.
- Pärast seda, saatma liha sügavkülma kolm tundi.
- Kui aeg möödas, eemaldada kuubikud ja tükelda need.
- Vala saadud mass vürtse, segatakse põhjalikult käsi.
- Karmistada veelgi kaas või film.
- Võtke külmkapis 36 tundi valmimise.
- Kui aeg on peaaegu möödas, käärsoole loputus ja leotada kümme minutit soojas vees.
- Pärast seda, raputada neid veest ja täitke laagerdunud liha.
- Tie mõlemale poolele ja paik vorsti mahutis või kaussi.
- Saada külmkapis veel 16 tundi.
- Kui aeg möödub, vorstid riputada soojas kohas, kus värske õhk siseneb.
- Pärast 12 tundi, liiguta vorstid külmkappi ja lase sel tõmmata päevas seal.
- Pärast seda riputada üle ja korrake protsessi veel neli korda.
- Kui kõik protsessid on tehtud, postitada vorstid veel kolm nädalat.
nõukogu: Kui vorsti tahad rohkem, siis võib puhastada külmkappi ei ole päev, vaid ainult öösel.
Ja nii viis korda.
Lõppenud konjakit vorsti lõigata õhukesteks viiludeks ja naudi tulemusi.
Head isu!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!