# uusaasta Kreem "jäätis". Proportsioonid 18 cm läbimõõduga vormi jaoks. Kui küpsetad 24 cm pannil, siis kahekordista.
Koostis: Tainas:, muna, jahu, vesi, või, äädikas, sool, koor:, piim, suhkur, C1 muna, tärklis, vanilliin, või, koor 33%
Küpsetusmeetod:
Haki või jahuga. Hõõruge kiiresti kätega, kuni see pole väga peeneks. Sega muna, jäävesi ja äädikas, sega ja vala puruks. Saate seda teha suures kausis või otse laual. Midagi pole vaja kaua sõtkuda, lihtsalt pista see palliks, kui puru on enam-vähem ühendatud. Jaga 8 osaks. Eemaldage külmik kotis 1,5-2 tundi.
Vanillikreemi valmistamine. Kombineeri suhkur, muna, vanilliin ja tärklis, sega. Keeda tasasel tulel paksenemiseni, kogu aeg segades. Tõsta tulelt, lisa või, lõika väikesteks tükkideks. Sega korralikult läbi, kata fooliumiga ja jahuta. Vahusta koor tippudeks ja sega spaatliga jahtunud massi hulka. Enne pealekandmist on parem kreem maha jahutada.
Kookide küpsetamine. Rulli kohe küpsetuspaberil või teflonmatil lahti, koore paksus on 1-2 mm. Läbimõõt peab olema soovitud kujust suurem. Küpsetame 5-7 minutit. Kuni alt on kergelt pruunistunud. Lõika koogid kohe soojalt soovitud läbimõõduks. Vormi või kaanega. Kogume pistikud eraldi kaussi, vajame neid piserdamiseks.
Kookide kihistamine koorega, 1,5 spl. lusikad iga koogi jaoks. Määri pealt kreemiga, kui kreem jääb alles, võid määrida ka küljed, aga seda ei saa teha. Lihvige pistikud blenderis ja puistake pealt ja külgedelt. Kaunistame teie maitse järgi, kuid võite selle ka nii jätta. Laske sellel vähemalt 2 tundi tõmmata. Ja saate seda lauale serveerida! Head 💕.