Kapsas... See on hea asi - kapsas, kas pole nõus? Seda on vaja supi sisse ja kuuma südamliku roa põhielemendina on see pirukate täitmiseks hädavajalik ning salatites sobib see "pauguga", nagu öeldakse.
Muidugi on inimesi, kellele kapsas ei meeldi. Noh, nii et kõigile ei meeldi midagi elus. Ja lihtsalt mitte armastada on normaalne (kõigil on erinevad maitsed), kuid karta proovida uut maitset või kombinatsiooni, kui toodet tavapäraselt kohelda, on palju hullem.
Sain sellest aru, kui mind söödeti väga kummalise kapsasalatiga: hakitud kapsas, rosinad, suitsuvorst, majonees. Majonees on koostisosa, mida proovin laualt maha ajada, aga... sõin salatit. Ja ma tunnistan, et majonees on kahjulik ja salat üllatuslikult maitsev, kuigi toodete kombinatsioon jätab väga... õudse mulje.
Ja see salat andis mulle idee otsida uusi retsepte. Sest tavaliselt kasutatakse kapsast salatist hoolimata kõigist võimalustest salati jaoks väga... vaevalt. Klassikaline "stolovskaja" versioon on kapsas ja porgand, purustatud ja veidi soojendatud, et anda mahla, maitsestatud õli, äädika, suhkru ja soola seguga. Ja... tegelikult kõik. Ahjaa, ka hapukapsas ja marineeritud kapsas. Kuid tegelikult on palju rohkem võimalusi!
Jagan kõige huvitavamaid leitud.
Kapsas avokaadoga
Ärge lööge seda, avokaado pole nii kallis, et te ei saaks seda endale lubada
Nii et võtame
• Kapsas - viissada grammi
• Avokaado - üks või kaks, nagu sulle meeldib
• Üks porgand
• Veidi peterselli
• Peotäis häid rosinaid
Haki kapsas õhukeselt, haki avokaado õhukesteks ribadeks, kolm porgandit jämeda riiviga ja jahvata kapsas porgandiga nagu tavaliselt - käsitsi. Seejärel lisage avokaado, saatke käputäis rosinaid ja peeneks hakitud peterselli samasse kohta, täitke oliiviõli, sidrunimahla, soola ja lusikatäis meega. Sidrunimahla, mee ja soola kogus on erinev ja teie maitse järgi.
Kapsasalat redise ja piparmündiga
Võtame:
• Kapsas ja redis - sama palju kaalu, 250 grammi
• Kirsstomatid - veerand kapsa ja redise segu kaalust
• Kurk - keskmise suurusega, 1 tk
• Piparmünt - maitse järgi, kuid vaid paar oksa
Lõika kapsas, kurk, redis ribadeks ja lõika kirsstomatid pooleks. Haki piparmünt. Sega kõik salatikausis, täida oliiviõli, soola ja suhkru kaste. Võimalusena lisage samale kastmele lusikatäis sidrunimahla või isegi laimi - maitse muutub palju huvitavamaks.
Kuidas on? Minu arvates - lihtne, kiire, kergesti meelde jäetav ja mis peamine - kevadel, kui kõik on juba väsinud, kõlavad ja lõhnavad need salatid väga ebatavaliselt, nii et lähevad pauguga.
Head isu!