# uusaasta Ahjuhakkliharull on lihtne ja väga maitsev roog, mida saab serveerida külma eelroana või kuumalt koos lisandiga. Rull osutub maitsvaks, õrnaks ja isuäratavaks. Rulli täidiseks võib kasutada kõike: juurvilju, ürte, seeni, juustu, mune jne.
Koostis: hakkliha, sibul, väike porgand, küüslauk, manna, majonees, muna, sool ja must pipar, Täidise jaoks:, suur sibul (või 2 väikest), porgand, taimeõli praadimiseks, sool, must pipar
Küpsetusmeetod:
Kõigepealt valmistame rulli täidise, kuna selle jahtumine võtab aega. Meie täidis on kõige lihtsam, nii et see valmib kiiresti. Haki sibul peeneks, riivi porgandid jämedale riivile ja prae taimeõlis helekuldpruuniks. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Täidis on valmis.
Rulli valmistamiseks võid kasutada mis tahes kalafileed, mul on karpkalafilee. Kerige hakklihamasinas kalafileed, sibul, porgand ja küüslauk. Lisa muna, manna, majonees. Soola, pipar ja sega kõik läbi (parem on kätega sõtkuda) ja jäta 20 minutiks seisma.
Aseta hakkliha ristkülikukujuliselt veega niisutatud pärgamendilehele. Parem on seda teha märgade kätega. Aseta köögiviljatäidis peenra servale. Keerake hakkliha õrnalt pärgamendi abil rulli.
Mähi rull tihedalt pärgamenti, keerates servi.
Rullige pärgamendisse mähitud, pange fooliumilehele, keerake tihedalt rulli ja kinnitage servad. Aseta rull väikesele ahjuplaadile.
Küpseta kalasaia 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes tund. Võta rull 20 minutit enne valmimist ahjust välja, vabasta pealt fooliumist ja pärgamendist ning määri rull hapukoorega. Aseta uuesti ahju. Valmis rull pruunistub ja aromaatne lõhn täidab köögi.
Ahjus hakklihast valmistatud lihtne ja maitsev rull on valmis! Serveerida võib kohe kuumalt, lõigatuna parajateks viiludeks. Või võite seda serveerida külma suupistena. Igal juhul saab see väga maitsev!
Head isu! Rõõmusta ennast ja oma lähedasi maitsvate roogadega!