Miks selline nimi, pole õrna aimugi.Nii mõtles mu mees välja, küpsetas. Mehele komplitseeritud, väga maitsev ja särav. #uusaasta # meeste köök
Koostis: liha (sealiha), noor kartul, kõva juust, sool, must pipar, kuiv küüslauk, koriander, Itaalia ürdid, palsamiäädikas, oliiviõli
Küpsetusmeetod:
Vooderda ahjuvorm fooliumiga. Pane väikesteks tükkideks hakitud sealiha otse sinna. Maitsesta maitse järgi soolaga, lisa jahvatatud musta pipart, kuiva küüslauku, koriandrit, palsamiäädikat ja veidi oliiviõli. Sega korralikult läbi ja lase tund aega laual seista.
Noori kartuleid ei pea koorima, hästi loputama ja jämedalt hakkima. Maitsesta vähese soolaga, puista üle itaalia ürtidega ja sega vähese oliiviõliga. Lisage lihale, segage.
Kata tihedalt fooliumiga. Küpseta eelkuumutatud ahjus 200 kraadini üks tund. Seejärel eemaldage foolium. Täida riivjuustuga. Küpseta veel 10 minutit.
Serveeri koos värskete köögiviljade ja saadud maitsva kastmega.