See kerge ja maitsev uusaasta salat kindlasti meeldib teile ja teie külalistele. Selle salati retsept on ületamatu ja rõõmustab kõiki uute toodete austajaid. Salat osutub mahlakaks, mõõdukalt rahuldavaks ja väga maitsvaks. Värsked köögiviljad ja mahlane praeliha on selles suurepärases tasakaalus. Ning erilise ja kordumatu maitse sellele salatile annavad kaste apelsinikastme, aromaatsete kreekerite ja vürtsikate juustupallidega. Selline salat on iga uusaasta piduliku laua vääriline!
Uusaasta salati valmistamine pole keeruline ja olemasolevatest toodetest. Hiina kapsa asemel võib kasutada salatilehti või salatisegu. Ja seda salatit võib portsjonite kaupa serveerida kõigile, kui külalisi pole palju.
Valmistage see maitsev ja lihtne salat kindlasti oma pühadelauale. Kindlasti rõõmustab see teid oma erksa maitsega ja saab üheks teie lemmikuks.
Koostis:
- Hiina kapsas (keskmine) - 1/2 kapsast
- magus punane pipar - 1 tk.
- punane sibul - 1 tk.
Salatikaste:
- majonees - 1 spl. l.
- sojakaste - 1 spl l.
- apelsinimahl - 1 spl l.
- jahvatatud musta pipart
Kreekerid:
- päts - 3 viilu
- taimeõli - 1 spl. l.
- sojakaste - 1 tl l.
- Provence'i ürdid - 1 tl l.
- küüslauk - 1 nelk
Marineeritud filee:
- kanafilee - 200-300 g
- sojakaste - 1 spl l.
- taimeõli - 1 spl. l.
- jahvatatud musta pipart
- soola
Juustupallid:
- Feta juust - 50 g
- kohupiim (kreemjas) - 50 g
- küüslauk - 1 nelk
- till - hunnik
- jahvatatud musta pipart
Samm-sammult retsept
1. Alustame salatikrutoonide valmistamisega.
Lõika 3 viilu saiast või saiast väikesteks kuubikuteks. Pane tükeldatud päts kaussi.
2. Valage 1 tl eraldi kaussi. l. sojakaste, lisa 1 tl. l. Provence'i maitsetaimed ja vala 1 spl. l. taimeõli. Sellele lisage 1 läbi pressi pressitud küüslauguküüs. Me segame kõik.
3. Vala valmis kaste saiakuubikutele ja sega korralikult läbi, et maitseained jaotuks ühtlaselt.
4. Pane leib pannile ja prae krutoonid keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades. Need peaksid muutuma kuldseks ja krõbedaks. Tõsta valmis krutoonid tulelt.
5. Nüüd valmistame liha salati jaoks ette.
Lõika üks umbes 300 g kaaluv kanarind viiludeks. Lõika fileeplaadid kuubikuteks.
6. Tõsta liha kaussi. Soola seda veidi, vala 1 spl. sojakaste, pipar musta pipraga ja lisa 1 spl. l. taimeõli. Sega kõik läbi ja jäta 15 minutiks marineeruma.
7. Samal ajal kui liha on marineeritud, valmista juustupallid. Haki väike hunnik tilli noaga peeneks. Pane 50 g fetajuustu kaussi ja sõtku kahvliga läbi.
8. Lisa sellele 50 g koort või kohupiima. Pigista 1 küüslauguküüs läbi pressi, pipar jahvatatud musta pipraga ja lisa till. Me segame kõik.
9. Valmistatud segust vormime väikesed pallikesed. Üks pall on umbes pool teelusikatäit juustu massi.
10. Liha marineeritakse. Panime selle hästi kuumutatud praepannile. Prae fileed tulel veidi rohkem kui keskmiseks, aeg-ajalt segades. Prae kuni kuldpruunini. Tõsta valmis praetud fileetükid tulelt.
11. Ülejäänud salati koostisosade keetmine.
Haki pool peast väikest pekingi kapsast noaga peeneks. Hiina kapsa asemel võid kasutada salati- või salatirohelisegu.
Lõika üks punane sibul poolrõngasteks.
12. Lõika üks magus punane paprika viiludeks ja seejärel viilud kuubikuteks.
13. Pane kaussi hiina kapsas, paprika, sibul ja keedetud filee. Me segame kõik. Tõsta salat suurele tassile ja jaga ühtlaselt laiali.
14. Salatikastme keetmine.
Me võtame 1 spl. majonees ja vala sisse 1 spl. sojakaste, pipar musta pipraga. Sellele lisame umbes 1 spl. l. mahl apelsinist. Me segame kõik.
15. Valage valmistatud kaste lusika abil ühtlaselt salatile.
Piserdage kõike kreekeritega. Laota juustupallid õrnalt salati peale.
Salat on valmis, saate seda lauale serveerida.
Uusaasta salat sai ilus ja väga maitsev. See ühendab suurepäraselt kõik koostisosad. Liha annab salatile mahlasuse, kapsa- ja piprane kerguse ning juustupallid ja krutoonid erilise vürtsika ja omapärase maitse. Valmistage kindlasti selline salat, see on väga maitsev.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com